L'artisan chocolatier ardéchois allie tradition et modernité avec cette pâte à tartiner à base de farine ...

C’est un des principaux enseignements de la dernière enquête menée par Audirep à la demande de l’Interprofession Interbev.

Alors que le Sénat s'apprête à discuter cette semaine de leur usage alimentaire, le GHR, le Snarr et l'Umih invitent les ...

Alors que le bio n’est proposé que dans 1% des 170 000 restaurants et 6% des 81 300 cantines, l’Agence Bio se mobilise pour ...

C'est ce qui ressort de l'étude menée par Lightspeed auprès de plus de 1700 établissements clients en France entre 2023 et ...

Le groupe ETLB propose à Antibes de profiter à la fois des saveurs nippo-péruviennes et de la cuisine italienne. « Après 12 ...

Étudiante à l’École Ferrandi Paris, Campus de Bordeaux en 3ème année de Bachelor Arts Culinaires & Entreprenariat option pâtisserie, la jeune...-concours ...

Le lavage des bacs inox utilisés pour le transport des denrées dans les écoles est confiée à Uzaje. Pour éviter les ...

La directrice culinaire Compass Group France se réjouit de l'intérêt croissant pour les saveurs d'ailleurs, notamment depuis ...

Forte de six ans d'observation, la plateforme montre que sa perception évolue, avec ces deux dernières années une ...

Lancée en 2017, la filière Responsable a mobilisé pour cette première récolte un groupe de 250 agriculteurs. Régie par un ...

Generis Capital Partners, qui accompagnait jusqu’à présent les boulangeries, cède sa participation au profit de FrenchFood ...